手てが​覚おぼえる​まで​

はると​：お​母かあさん​、この​きゅうり​、全ぜん部ぶ切きる​の​？

母はは：うん​、薄うすく​切きって​ね​。厚あつい​と​、塩しおが​中なかまで​入はいらない​から​。

はると​：はい​。……で​、塩しおは​どのくらい​？

母はは：野や菜さいの​重おもさ​を​見みながら​、少すこしずつ​入いれて​。多おおすぎたら​、しょっぱくて​食たべられない​よ​。

はると​：これくらい​？

母はは：あー​、入いれすぎ​。ちょっと​味あじを​見みて​ごらん​。

はると​：……うわ​、しょっぱい​。

母はは：ね​。塩しお加か減げんが​一いち番ばん難むずかしい​の​。お​母かあさん​も​最さい初しょは​失敗しっぱいした​よ​。

はると​：おばあちゃん​に​教おそわった​の​？

母はは：そう​。「手てが​覚おぼえる​まで​、何なん回かいも​やりなさい​」って​言いわれた​。

はると​：じゃあ​、これ​、もう​捨すてる​？

母はは：捨すてない​よ​。きゅうり​を​もう​一いっ本ぽん足たしたら​いい​。塩しおが​薄うすく​なる​から​。

はると​：なるほど​。

母はは：切きれたら​、上うえに​重石おもしを​置おいて​ね​。重おもい​ほう​が​、よく​漬つかる​から​。

はると​：これ​、いつ​食たべられる​？

母はは：一ひと晩ばん置おいたら​食たべられる​よ​。それ​が​浅あさ漬づけ​。何なん日にちも​置おいたら​発酵はっこうして​、味あじが​変かわる​の​。

はると​：どっち​が​おいしい​の​？

母はは：明日あしたの​朝あさ、食たべて​みて​。それから​、来らい週しゅうもう​一いっ回かい。

はると​：えー​、両りょう方ほう食たべる​の​？

母はは：そう​。それ​が​一いち番ばんいい​勉べん強きょう。