Цвет борща
В воскресенье Марина варила борщ. Она делала всё так, как делала её мама: сначала мясо, потом картофель, потом капуста, потом свёкла. Всё в одну большую кастрюлю.
Артём сидел рядом и чистил картофель старым ножом. Получалось медленно.
Марина посмотрела в кастрюлю. Борщ был оранжевый. У её мамы борщ всегда был красный, а у неё — оранжевый. Каждый раз.
Она уже пробовала по-разному: клала свёклу раньше, клала позже. Цвет всё равно уходил.
«Мам, а почему ты свёклу прямо в воду кладёшь?» — спросил Артём.
«А куда её ещё?»
«Бабушка её жарила отдельно, в маленькой сковородке. И лимон туда добавляла, чтобы цвет был красный. Она так говорила», — сказал Артём.
Марина остановилась. Ложка осталась в кастрюле.
Она открыла нижний шкаф. Ей нужна была та самая маленькая сковорода. Марина почистила ещё одну свёклу и сделала всё так, как сказал сын.
Через двадцать минут борщ стал красный — такой же, как у мамы.
«Артём, а ты откуда это помнишь?» — спросила она.
«Я же сидел рядом. Каждое воскресенье», — сказал он.