这个字
在西安，有一种很有名的面，叫biangbiang面。 biang这个字，很多中国人也不会写。 它有几十笔，是中国笔画最多的字之一。
一个外国游客，叫马克，听说过这种面。 他在网上看了几次，但是从来没吃过。
这天中午，他在西安的一条小路上，看见了一家面馆。 外面写着两个字：biangbiang。 他想：“就是这家。”
他走进去，坐下来。
老板说：“你好，要什么？”
马克说：“我要……” 他说不出来。
马克说：“那个面，墙上的。”
老板说：“哪个？”
马克说：“那个biang。”
老板笑了，说：“你说biangbiang面？”
马克说：“对！”
老板说：“你会说啊？”
马克说：“就这两个字，我练了半天。”
老板大笑，转身去做面。 面馆里有几个本地人，也笑了。
一个大叔说：“小伙子，这个字你能写吗？”
马克说：“不会写。”
大叔拿出一支笔，在小纸上慢慢写。 他一边写一边念：“一点上了天，黄河两道弯……”
老板从厨房里出来，接着念下面。 几个客人，你一句我一句，把整个口诀念完。
马克看着那张纸，看着那个字。 他什么都不懂，但是他笑了。
面端上来了，一根面，长长的，宽宽的，像一条腰带。
老板说：“慢慢吃。”
马克吃了一口，辣辣的，香香的。
他拿起那张写着字的小纸，放进口袋。 这碗面，他这辈子不会忘。
